ButcherBox는 수입 매출액이 6억 달러를 넘는 성장으로 알려져 있습니다. 회사는 일반적으로 M&A 경로에 들어가지 않았지만, 오늘 Truffle Shuffle을 인수하기로 발표했습니다. 이 회사는 2021년 '샤크 탱크' 에피소드에서 봤던 것일 수도 있습니다. 이 인수는 ButcherBox 고객이 요리를 더 잘하도록 도와주며, 더 많은 고객에게 더 많은 제품을 제공할 수 있는 가능성을 높일 것입니다.
당신의 주방에 미슐랭 스타 셰프를 불러들이다
'중요한 점 중 하나는 창업의 핵심 부분 중 하나는 창업자 마켓핏(Founder-market fit)입니다. 두 창업자인 Jason McKinney와 Tyler Vorce는 이 분야에서 사람들을 놀라게 할만한 이야기를 갖고 있습니다. 그들은 미슐랭 별표 레스토랑인 프렌치 란드리에서 만나서 트러플 사업을 시작하기로 결정했습니다.
Truffle Shuffle은 셰프와 소비자가 진정한 트러플을 구하는 데 도움을 준다는 이중 목적으로 설립되었습니다. 그러나 팬데믹으로 인해 $20,000 가치의 매우 퍼이러블하고 프리미엄 트러플이 남게 되었고 구매할 오픈 레스토랑이 없었습니다.
이런 특별한 상황에 대처하기 위해 투쟁하는 창업자들이 나아가기로 했습니다. 이 특별한 상황에 대응하기 위해 팀은 소비자 직판 판매로 전환하고 독특한 라이브 요리 경험을 소개했습니다. 이 혁신적인 전환은 사업을 구원했고 새로운 아이디어가 탄생했습니다.
이를 토대로 비즈니스가 발전했습니다. 팀은 손님이 배우고 싶어하는 요리를 선택할 수 있는 플랫폼을 출시했습니다. 선택한 후에 회사는 가정에서 미슐랭 품질의 식사를 준비할 필요한 모든 재료를 보내줍니다. 이 솔루션은 회사가 과잉 재고를 관리하는 데 도움을 줄 뿐만 아니라 전국 음식 애호가들의 주방으로 현미경 요리 경험을 가져다 주었고, 결국 ButcherBox의 시선을 끌게 되었습니다.
ButcherBox는 6억 달러의 매출액을 어떻게 만들었습니까
한편, ButcherBox는 고기 소비를 더 건강하고 의식적으로 만들기 위한 미션을 계속하고 있습니다. 고기 소비는 언제나 도덕적으로 복잡한 영역이 될 것입니다(특히 기후적인 관점에서 볼 때)만, 회사는 최선을 다하고 있다고 합니다. 회사는 B공익법인으로 등록되어 있으며 동물 복지 기구들을 모아 책임을 다하기로 했습니다.
